Inovovať recept si dovolí snáď iba skúsený pekár. Málokedy pečiem, ale, keď sa do toho pustím, tak z mega radosťou a srdcom. Inak to nebolo ani na moje meniny. Mlsné jazýčky kolegov vedia byť hodne vyberavé. Po krátkom premýšľaní som sa rozhodla medzi objednávkou a vlastnou tvorbou.
Trúfla som si zmeniť recept
Mala som chuť trošku experimentovať. Zmenila som 3 ingrediencie v recepte a bol z toho iný druh mafín. A kolegovia? Všetci spokojní, čo mi spravilo veľkú radosť. Pôvodný recept na chutné mrkvovo jablkové mafiny nájdete na webe Varecha.
Recept mafiny – obmeny
A kto túži po zmene. Tu je moja inovácia. Namiesto 2 šálok bielej hladkej múky som dala jednu, čo je v recepte a druhú špaldovú. Namiesto šálky cukru som dala len pol šálky a asi za polievkovú lyžicu bylinkovej stévie. Nakoniec namiesto pôvodného vanilkového cukru som dala škoricový cukor. A na svete je nový recept. Malá rada tej stévie bolo moc stačí menej :) aby to nebolo presladené.
